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MENÚ EJECUTIVO 12,50€

mediodía de lunes a viernes no festivo

ENTRADAS

  • Maki variado (6 uds.) 

  • Ceviche de corvina, cilantro, pimienta blanca, lima y yuzu 

  • Dados de salmón, aguacate, lima y soja 

  • Tempura de verduras variadas 

  • Sopa agripicante con verduras, bambú y hongos chinos

  • Rollitos de verduras (2 uds.) 

  • Wakame, algas japonesas y surimi 

  • Gyoza de carne y verduras a la vinagreta Si-Chuan (4 uds.) 

  • Edamame, habitas japonesas 

GUARNICIÓN

  • Arroz jazmín con verduras y huevo 

  • Fu-rong-fan, arroz con setas, hongos, verduras, huevo y salsa kikoman 

  • Tallarines fritos con verduras y huevo 

  • Sushi variado (3 uds.) 

  • Takoyaki, croquetas de pulpo japonesas (4 uds.) 

SEGUNDO PLATO

  • Fuente de Sushi, Maki y California (11 uds.)

  • Sashimi de atún y salmón (6 uds.)

  • California roll de cangrejo, langostino y aguacate (6 uds.) 

  • Uramaki de salmón, philadelphia y aguacate (6 uds.) 

  • Tataki de atún con picatostes + 1€ 

  • Salmón teppanyaki + 1€ 

  • Bao de solomillo de vaca (2 uds.) 

  • Bao de pollo teriyaki y cebolleta (2 uds.) 

  • Noodles de arroz finos, verduras, huevos y langostinos 

  • Yaki-udon tallarines japoneses salteados con pollo y huevo 

  • Dados de solomillo de vaca con 8 verduras + 1€ 

  • Langostinos con 8 verduras 

  • Pollo con 8 verduras 

  • Lonchas de ternera Kon-bao, con guindilla larga roja (Picante medio) 

  • Pollo con nuestra salsa de curry, lemon grass, hoja de limón 

  • Pato crujiente con salsa pekinesa 

  • Pollo crujiente con salsa de limón 

  • Lonchas de pollo crujientes con salsa agridulce 

  • Buey crujiente con salsa de naranja casera 

POSTRES

  • Crema de mango con tapioca y coco 

  • Helado de té verde, chocolate, vainilla y nata 

  • Helado de limón verde con jengibre caramelizado 

  • Rollitos de chocolate 

  • Sorbete de limón al cava 

  • Piña natural 

  • Flan con nata ​

  • Café o té 

MENÚ DEGUSTACIÓN 15,50€

ENTRANTES

  • Sushi de pez mantequilla con trufa y atún (4 uds.)

  • Sashimi de atún y salmón (4 uds.)

  • Mixto de salmón, atún, aguacate y wakame con su aliño

  • Tempura de langostinos con verduras

  • Dim-sum variado al vapor (4 variedades)

GUARNICIÓN

  • Bao de pollo teriyaki con cebolleta (2 uds.)

  • California maki-roll (3 uds.)

  • Noodles de arroz fino con gambas y verduras

  • Rollitos de pollo con mango y verduras

SEGUNDO PLATO

  • Solomillo con guindilla larga, hoja de albahaca y aceite de guindilla picante

  • Solomillo, cebolla morada y salsa de pimienta negra a la plancha

  • Ku-bak de langostinos y verduras

  • Cerdo ibérico con verduras anisadas y Du Jiao (Picante suave y aromático)

  • Carrillada thai, leche de coco, curry y hoja de lima

  • Atún rojo picante con huevos rotos

  • Pato crujiente con naranja agridulce

  • Salmón crujiente acompañado de salsa kimchi

POSTRES

  • Crema de mango con tapioca y coco 

  • Helado de té verde, chocolate, vainilla y nata 

  • Helado de limón verde con jengibre caramelizado 

  • Rollitos de chocolate 

  • Sorbete de limón al cava 

  • Piña natural 

  • Flan con nata ​

  • Café o té 

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